Naslovna // Recepti // Piletina u smokingu

Piletina u smokingu

15525-piletina-u-smokingu

Potrebno je:
-400 g pilećeg belog mesa
-po potrebi mleka
-100 g slanine
-150 g rendanog kačkavalja
-1 čaša kisele pavlake
-3 kašike brašna
-2 jajeta
-1 šargarepa
-malo soli
-malo bibera
-malo ulja
-malo peršuna
-po potrebi prezle
-malo margarina

Priprema
1
Meso iseći na kocke, začiniti, preliti mlekom i ostaviti 60 minuta da odstoji.
2
Za to vreme pomešati pavlaku sa jajima, dodati brašno, sve dobro promešati pa sjediniti sa pripremljenim mesom.
3
Kalup za srneća leđa premazati margarinom, posuti prezlama, pa obložiti listovima slanine, tako da jednim delom vire preko. Sipati smesu sa piletinom.
4
Preko smese poređati šargarepu iseckanu na štapiće i preklopiti krajevima slanine.
5
Posuti sa malo rendanog kačkavalja i peći 40 minuta na 170 C.
6
Kada se ispeče, izvrnuti kalup, posuti rendanim kačkavaljem i zapeći nekoliko minuta u rerni.

Izvor: Recepti

Copyright © 2012-2013 Novi Put. .