Besplatna podela 200 steonih simentalki jagodinskim stočarima jedinstven potez u cilju razvoja ove značajne prehrambene grane. Ova sorta krava u proseku daje dvadesetak litara mleka i teli se oko deset puta
Nedavno je jedan, javno iznesen podatak, a vezan za naš stočni fond, izazvao pažnju onih koji se bave ovom delatnošću, a nekima drugima podgrejao maštu u smeru mogućeg brzog i veoma profitabilnog biznisa – kupovina „elitnih“ bikova i prodajom njihove sperme. A o čemu se zapravo radi?
Jedan „elitni“ bik koji daje najkalitetniji genetski materijal košta između 5.000 i 10.000 evra
„Srbija je tokom 2012. godine uvezla oko 230 kilograma sperme bikova čija je vrednost procenjena na 447.000 evra. S druge strane, iako su naši bikovi poznati u Evropi po kvalitetnom semenu, izvezeno je tek 56 kilograma, uz zaradu od svega 83.000 evropske valute. Stručnjaci kažu da je velika šteta što se država više ne posveti razvoju ovog biznisa, jer je na svetskom tržištu dobar genetski materijal bikova vredniji od zlata. Inače, ilustracije radi, jedan „elitni“ bik za samo nedelju dana proizvede spermu vrednu 75.000 dolara“!
Prema upozoravajućim podacima Veterinarskog fakulteta u Beogradu država bi mnogo ozbiljnije trebala da se pozabavi problemom povećanjem broja kvalitetnih goveda jer smo pre desetak godina poklali i pojeli skoro ceo stočni fond, pa danas Srbija proizvodi spermu bikova samo za svoje potrebe.
U našoj zemlji postoje četiri veterinarska centra koja se bave reprodukcijom i veštačkim osemenjavanjem stoke – „Krnjača“, „Velika Plana“, „Temerin“ i PKB Beograd, koji su tokom protekle godine u Crnu Goru, BiH i Republiku Srpsku izvezli 405.000 doza semena bikova, a Srbija ima kapacitete da postane jedna od ozbiljnih konkurenata evropskim državama. Uostalom to su zvanično potvrdili i stručnjaci iz EU kroz svoju konstataciju da je Srbija posle Nemačke i Austrije vodeća po genetskom kvalitetu bikova.
SIMENTALSKA RASA APSOLUTNO DOMINANTNA
Poboljšanjem brojnosti, a pritom istovremeno i kvaliteta stočnog fonda, sa aspekta proizvodnje mleka i mesa, na teritoriji Šumadije i Pomoravlja bavi se Veterinarski specijalistički institut „Jagodina“ kojim rukovodi dr. veterinarske nauke Zoran Rašić, koji je u svojoj karijeri bio i pomoćnik republičkog ministra za poljoprivredu – sektor veterinarstvo, a i predsednik Veterinarske komore Srbije.
Za naš nedeljnik dr Rašić ističe da se na teritorijama Pomoravskog i Šumadijskog okruga, koji su pod stručnom ingerencijom ovog Instituta, prema poslednjim podacima, uzgaja oko 40.000 priplodnih grla goveda, među kojima preovlađuje simentalska rasa – 95 %, dok je u preostalom sastavu „holštajn“ i grla ostalih rasa čiji je sastav statistički zanemarljiv.
„Goveda simentalske rase imaju kombinovane proizvodne osobine, jer daju odlične osobine u proizvodnji mesa i mleka. Klimatski uslovi i stočna hrana u Srbiji apsolutno odgovaraju ovoj rasi, i ako se ove životinje odgajaju pod adekvatnim uslovima i u skladu sa predviđenim i preporučenim tehnološkim normama, od njih je moguće dobiti maksimalne proizvodne rezultate.Simentalke daju oko dvadesetak litara mleka dnevno, a tele se oko deset puta.
Što se sperme bikova tiče, a koja se koristi za veštačko osemenjavanje, ona je zadovoljavajuća i strogo kontrolisana, bez obzira da li je domaćeg ili uvoznog porekla, a u zavisnosti od kvaliteta bikova cena jedne doze kreće se od 250 do 2500 dinara“ – ističe za Novi put dr Rašić.
KAD BI I DRUGI KAO JAGODINA
Inače, ovdašnji Veterinarski specijalistički institut u sastavu Sektora za zdravstvenu zaštitu životinja ima i Odeljenje za reprodukciju i veštačko osemenjavanje životinja, koje svojim kadrovima i modernom opremom (mobilni ultrazvučni skener sa dve sonde) veoma aktivno učestvuje u rešavanju svih problema reprodukcije životinja, i u svakom momentu je spreman da pruži stručnu pomoć svim zainteresovanim proizvođačima, i ne samo sa područja Šumadije i Pomoravlja.
Na pitanje kako ocenjuje doprinos lokalne samouprave u razvoju stočarstva na svom području, dr Rašić ističe da je time što je 2011. besplatno dodelila 200 steonih junica uzgajivačima dala veliki doprinos razvoju ove grane i prehrambene industrije. „Sa ovakvom praksom treba nastaviti i u budućnosti, jer je njen efekat višestruko koristan“ – savetodavno poručuje ovaj istaknuti veterinarski stručnjak, uz podsećanje da troškove veštačkog osemenjavanja goveda u privatnom vlasništvu snose vlasnici životinja, za razliku od Jagodine koja te troškove pokriva iz gradskog budžeta.
Relja Milanović
Foto A. Dobrosavljević
