Učenici su završni ispit polagali u školskom restoranu koji je moderno opremljen i gde učenici kuvari i konobari obavljaju praksu

Učenici treće završne godine Ekonomsko trgovinske škole ,,Slavka Đurđević“ u Jagodini na smerovima kuvar i konobar, uspešno su, na kraju školske godine, položili završni ispit.

Završni ispit je kruna trogodišnjeg učenja i praktičnog rada budućih profesionalnih kuvara i konobara. Učenici su pokazali šta su sve naučili tokom svog školovanja.

-Kuvari su imali zadatak da spreme u kuhinji meni koji se sastoji od supe ili čorbe, hladnog predjela, glavnog jela, salate i poslastice. Ono što su đaci kuvari spremili to su đaci konobari poslužili. Učenike je ocenila grupa profesora, kao i članovi komisije iz privrede – rekla je profesor ugostiteljstva Ljiljana Đorđević.

Komisija je ocenjivala kako izgled tako i ukus jela, ali pre svega higijenu.

          -Ono što se najviše ocenjuje je lična higijena učenika, radna higijena, način pripreme, ozbiljnost u poslu, ne samo na završnom ispitu, već tokom ove tri godine, a mogu reći da smo puno radili – rekla je Ljiljana Đorđević.

U Ekonomsko-trgovinskoj školi ,,Slavka Đurđević” u Jagodini ove školske godine počeo je da radi školski restoran gde učenici obavljaju praksu i imaju mogućnosti da kupe hranu po popularnim cenama. Školski restoran, sa oko 50 mesta, i kuhinja  su moderno opremljeni a u njemu đaci obavljaju praksu, odnosno rade uz pomoć svojih profesora. Sredstva za savremeno opremanje restorana, u iznosu od 50.000 evra, je obezbedila jagodinska lokalna samouprava.

J.L.