Ishrana dece u vrtiću je stručno vođena, a dnevna količina hrane se raspoređuje po obrocima. Za decu koja su na posebnom režimu ishrane pripremaju se posebni jelovnici na osnovu izveštaja lekara

Ishrana dece malog i predškolskog uzrasta je veoma specifična i zbog toga joj se poklanja izuzetna pažnja. U Predškolskoj ustanovi „Pionir” u Jagodini, kako kaže nutricionista Marija Jeličić je ishrana dece organizovana, normirana i stručno vođena, pa je, samim tim, roditeljima garancija da će njihovo dete dobiti, tokom boravka u vrtiću, određenu količinu hrane neophodne za pravilan rast i razvoj.

– Dnevna količina hrane se raspoređuje po obrocima, a preporučuje se pet obroka. Dete svojim boravkom u vrtiću dobija sedamdeset pet odsto ukupnih energetskih potreba kroz tri obroka. Kroz doručak svako dete dobija dvadeset pet odsto energetskih potreba, kroz ručak trideset pet i kroz užinu deset odsto – kaže Marija.

U jagodinskoj predškolskoj ustanovi se jelovnik radi na nedelju dana za uzrast od dvanaest do osamnaest meseci i za uzrast od osmanaest meseci do šest i po godina. Godinama unazad, zbog učestalog boravka dece sa posebnim zdravstvenim problemima, najčešće alergijama na mleko, mlečne proizvode, jaja, soju i gluten, doneta je odluka o pripremanju obroka za decu koja su na posebnom režimu ishrane.

– Uz izveštaj lekara mi u kuhinji pripremamo obroke za decu koja imaju posebne zdravstvene probleme vezane za ishranu. Kuvarica koja radi samo na tim dijetama, uz moj i nadzor šefa kuhinje, priprema adekvatne obroke koji se serviraju za svako dete posebno – rekla je Marija.

Pre šest godina je u ovoj ustanovi, na molbu roditelja, uvedena priprema hrane za decu koja su na posebnom režimu ishrane, što je, kako kaže pomoćnica direktora Vesna Ostojić, veoma važno za boravak dece u vrtiću.

– Svake godine se razlikuje broj dece za koju je potrebno pripremati posebne obroke. Ove godine je devetoro dece u vrtiću koja su na posebnom režimu ishrane. Obroci uvek stignu na vreme. Mi ovo radimo jako dugo i, u početku, to nije nailazilo na razumevanje naših kolega u drugim gradovima. Sada se, po Zakonu, poštuje individualnost svakog deteta i u domenu ishrane – kaže Ostojić i dodaje da u vrtiću svi žele da se deca osećaju lepo i zadovoljno, da budu zdrava.

Bez obzira na to da li dete ide pre podne ili popodne u vrtić, ili da se nalazi u bilo kom od šest objekata u gradu, obroci se pripremaju po posebnom jelovniku.
– Imamo odličnu saradnju sa roditeljima, čujemo se telefonom ili lično razgovaramo i oni su uvek u toku šta njihovo dete jede tokom boravka u vrtiću. Svako dete dobija obrok u posebnoj posudi sa svojim imenom – slažu se Marija i Vesna Ostojić.

Kako ističu u Predškolskoj ustanovi „Pionir”, sva hrana koja stižu u vrtić je u roku, proverenog je kvaliteta i svaka namirnica mora da ima svoju deklaraciju. Na veliko zadovoljstvo i rasterećenje roditelja vrlo uspešno, šest godina, u vrtiću se priprema hrana i za mališane koji su, na osnovu izveštaja lekara, na posebnom režimu ishrane.

S. Lubura