Visoke temperature umanjiće prinos, ali će kvalitet grožđa biti veoma dobar. Pomoravski vinogradari odlučuju se i za zasade visokokvalitetnih sorti za proizvodnju vina

Prema proceni stručnjaka, ovogodišnji rod grožđa biće od osam do deset tona po hektaru. U Pomoravlju je pod vinovom lozom oko četiri hiljade hektara, a kako je rekao Dejan Jocić, savetodavac za voćarstvo u Poljoprivrednoj savetodavnoj i stručnoj službi u Jagodini, pored poznatih sorti „hamburg”, „plovdina” i „prokupac”, vinogradari se odlučuju i za nove sorte za proizvodnju crvenih i belih vina.

– Vinova loza je biljka kojoj pogoduje više sunca, ali ovako visoke temperature će, sigurno, donekle umanjiti ovogodišnji rod. Na onim grozdovima koji su duže izloženi suncu javljaju se ožegotine, bobice počinju da se smežuravaju i suše se, pa očekujemo umanjenje prinosa od desetak procenata. Ali, sa tim umanjenjem možemo da dobijemo, eventualno, i na kvalitetu – rekao je Jocić. – Možemo da očekujemo rod od osam do deset tona kod vinskih sorti i dvanaest tona kod stonih sorti. Ako je grožđe namenjeno za proizvodnju vrhunskih vina, tu se ide sa smanjenjem prinosa da bi se dobilo na kvalitetu i većoj koncentraciji šećera.

Vinogradari u Pomoravlju, u poslednje vreme, podižu zasade „merloa”, „kaberne sovinjona”, „burgundca” za proizvodnju vrhunskih crvenih vina i „šardonea”, „sovinjona belog”, „rajnskog i italijanskog rizlinga” za proizvodnju belog vina.
– U pomoravskom kraju, naročito oko Jagodine i u Levču, ima zaista dobrih vinograda i uređenih zasada, pa postoji i nekoliko dobrih vinarija. Možemo da budemo ponosni na pomoravske vinarije – istakao je Jocić.

Sada vinogradarima, pred berbu, predstoji tretiranje bakarnim preparatima, ali kada spadnu visoke temperature, kao i priprema sudova za berbu.

S. L.