Potrebno je:
400 g penne rigate ili neke druge paste
1 glavica crnog luka
1 veliko belo meso
400 g šampinjona
250 ml slatke pavlake
2 srednje tikvice
2 čena belog luka
malo maslinovog ulja
malo morske soli
biber
malo sveže mirođije

Ili… pogledajte video uputstvo:

Priprema
1
Na malo maslinovog ulja prodinstala sam crni luk sitno seckan (posoljen) a zatim dodala belo meso seckano na kockice.
2
Kada je porumenelo dodala sam i na listiće seckane šampinjone, posolila, pobiberila i nastavila sa dinstanjem dok nije isparila tečnost koja se stvorila. Dodala sam onda i slatku pavlaku i na umerenoj vatri krčkala dok

blago nije krenulo da se zgušnjava.
3
U međuvremenu sam kuvala pastu prema uputstvu sa pakovanja a i na malo maslinovog ulja propržila sam beli luk seckan na listiće, pa kad je porumeneo dodala tikvice i propržila ih sa svih strana dok nisu porumenele.
4
Pomešala sam sos sa pavlakom i pastu i na tanjire za serviranje stavila pastu, malo prženih tikvica od gore i posula svežom mirođijom.