U davnija vremena ljudi nisu pravili velike svadbe, ali su obavezno proslavljali Mladence. Na taj dan novopečeni bračni par prima goste i dobija poklone. Tada se obavezno prave kolači koji simbolizuju ljubav i srećan život – mladenčići.

Za testo je potrebno:
-3 d lmlakog mleka, 25 gr kvasca, 4 kašike šećera, 1 kašika ulja, 3 žumanceta, kora 1 limuna, oko 3/4 kg mekog brašna
-za premazivanje oko 400grmeda

U mlakom mleku rastvorite kvasac sa malo soli i šećerom, pa kad naraste, zamesite testo od svih navedenih sastojaka i ostaviti na toplom mestu prekriveno krpom, da naraste duplo.

Modlom ili čašom vadite pogačice. Običaj nalaže da ih bude 40, a od preostalog testa možete na pr. napraviti pletenicu. Stavite u pleh obložen peki-papirom i ostavite još dvadesetak minuta da rastu još malo.

Pecite na umerenoj temperaturi ( oko 180 C) , poredjajte ih u širok ali i dovoljno dubok sud i tople obilato premažite medom.

Izvor: Coolinarika