Trinaesta manifestacija „Naj torta“ održana je u četvrtak u hotelu „Petrus“ u Paraćinu. Iako je u početku imala takmičarski karakter, ona već nekoliko godina ima isključivo humanitarni karakter. Ove poslastice, koje je tridesetak žena napravilo s posebnom ljubavlju, podeljene su štićenicima manastira Sveta Petka u Izvoru, deci vrtića pri Crvenom krstu i hraniteljskim porodicama.

Žene koje su donele torte dobile su skromne poklone od donatora, čestitke od dece sa posebnim potrebama, dok su u njihovu čast deca paraćinskog vrtića izvela prigodan program. Organizatori manifestacije su Radmila Ilić Lala, službenik u paraćinskoj Direkciji, i Milica Živković, novinarka u penziji.

-Uvek sam se odazivala prilikom humanitarnih akcija. Najčešće sam odlazila u Beograd kada ih je organizovala „Nada nova“. Onda sam se zapitala zašto bi se radovala samo deca iz Beograda. Rešili smo da slatkišima obradujemo i paraćinske mališane. Manifestacija je lepo prihvaćena i svake godine odazove se tridesetak žena. Volela bih kada bi ona postala masovnija, jer bismo mogli da usrećimo više mališana- kaže Lala.

Ona je od 1994. godine, kada joj je pravljenje torti postalo dodatno zanimanje, napravila oko 700 torti. Prema njenim rečima, za dobru tortu najvažnija je ljubav prema tom poslu. Zbog toga ona gotovo sve svoje slobodno vreme koristi za njihovu izradu. Mnogo joj pomaže i suprug Dragiša, radnik paraćinske Staklare. Čim dođu s posla, zasuku rukave i počnu da prave torte. Uglavnom ostaju do ponoći, a nekada i mnogo duže. Pored toga, Lala koristi samo kvalitetne sastojke i nikada ne koristi zamenu, već ako u receptu piše da treba staviti badem, orah, puter, ona to i uradi.

Mirjani Nikolić, domaćici, nije bilo teško da svoju tortu donese iz Niša, jer je, kaže, raduju ozarena lica mališana. U ovoj manifestaciji učestvuje po peti put.
-Volim da obradujem decu, ali i kada vidim da naš posao usrećuje druge ljude. Nije mi teško da dođem iz Niša i donesem skroman prilog. Inače, radim torte po narudžbinama i dugo se bavim poslastičarstvom. Nekada je moglo dobro da se živi od toga- izjavila je Mirjana.

Ni Zorici Ćirić iz Zaječara, prosvetnoj radnici u penziji, koja deset godina pravi torte po narudžbini, nije bilo teško da dođe u Paraćin.
-Zaradom dopunjujem kućni budžet, jer mi nismo imali velike plate, pa nemamo ni velike penzije. Rešila sam da se bavim ovim zanimanjem, jer sam oduvek volela da pravim kolače, naročito za slave i druge praznike. Puno mi pomaže i ćerka Slađana, koja je građevinski inženjer. Njoj naročito ide od ruke pravljenje figura.

Andrijana Obradović (73) iz Varvarina, lekar u penziji, najstarija je učesnica manifestacije „Naj torta“. Ona učestvuje već peti put, a rado se odaziva i na jagodinsku „Tortijad“. Prošle godine je, kao najstarija učesnica dobila nagradu za svoju tortu. Inače, ona ne pravi torte po narudžbini, već samo učestvuje na humanitarne akcije kada njen rad nekome pričinjava radost.
-Torte po narudžbini pravim već dve decenije. Time sam počela da se bavim iz ljubavi prema slatkišima. Najteže mi je bilo da nabavim kvalitetne recepte. Na ovoj manifestaciji učestvujem već deset godina, odazivam se i na jagodinsku „Tortijadu“ i svuda gde se organizuje humanitarna akcija-rekla nam je Natalija Mitić iz Paraćina, tekstilac u penziji.

U Paraćinu je bila i organizatorka jagodinske „Tortijade“ Dragana Simić. Ona odavno pravi torte i kolače po narudžbini, a od 1990. godine od kada je učestvovala na takmičenjima, osvojila je brojne nagrade. Ona je najavila da će sedma „Tortijada“ ove godine biti održana 13. aprila.

Iako se profesionalno ne bave pravljenjem torti i kolača Slađana Smiljković iz Varvarina domaćica, i Vesna Krstić, hemijski tehničar iz Paraćina, takođe su učestvovale na manifestaciji „Naj torta“, jer slatkiše uvek prave samo za humanitarne akcije.
-Pravljenje torti mi je hobi“. Ali, da decu sam spremna sve da uradim-navela je Slađana.

Tekst i foto: Z. Gligorijević