ORGANSKA PROIZVODNJA U POMORAVSKOM OKRUGU
Organska proizvodnja u Pomoravskom okrugu je zastupljena na malim površinama, mišljenje je stručnjaka Poljoprivredno savetodavne i stručne službe u Jagodini (PSSSJ). Ovakav vid proizvodnje povrća i voća je u ekspanziji u Evropi, a plasman prizvoda i zarada sigurni.
Srbija ima izuzetno dobre agro-ekološke uslove za organsku proizvodnju, ali se ona malo primenjuje, mišljenje je stručnjaka. Organska proizvodnja isključuje upotrebu pesticida i mineralnih đubriva.
-Organska proizvodnja je u Pomoravlju zastupljena na malim površinama.Uglavnom je ljudi rade za svoje potrebe. Organskom proizvodnjom se trenutno najuspešnije bavi porodica Milošević, u Gložanu kod Svilajnca. Oni imaju izuzetno dobre rezultate i svoje proizvode uglavnom plasiraju na tržište Rusije.Takođe, u okolini Despotovca se rade plantaže voća i par gazdinstava su u periodu konverzije. Organska proizvodnja isključuje uporebu pesticida i mineralnih đubriva. Prednost i isplativost ove prizvodnje je ukoliko se na jednom gazdinstvu gaji stoka ali i ratarske i povrtarske kulture, objašnjava Dragan Mijušković, savetodavac za ratarstvo PSSSJ.
Kod organske proizvodnje je najbitnije koristiti stajnjak za đubrenje zemlje. To je đubrivo koje u sebi sadrži dosta azota. Lakša zemljišta se obićno đubre svinjskim ili goveđim stajnjakom a za teža zemljišta se preporučuje ovčiji stajnjak, mada je odlična zamena za njega živinski, koji ima povećan procenat fosfora, koji je jako bitan za ukorenjavanje biljaka.
-U Srbiji se na manjim površinama proizvodi kompost. Vrlo je jednostavna njegova priprema. Od dasaka se napravi jedna kutija,do 1,5 metara, u koju se slažu slojevi zemlje i slojevi trave ili organskog otpada. Najbolje je da oni budu petnaestak santimetara debeli. Za nekoliko nedelja dobiće se odličak kompost. Ukoliko je prostor za kompost veliki, onda sadržaj mora povremeno da se promeša ili se koriste mikrobiološka đubriva koja ubrzavaju razlaganje organske materije. Takođe, kalifornijska glista je odlična za proizvodnju čistog humusa, pa mnogi proizvođači organske hrane koriste glistenjake, kaže Mijušković.
Najveći problem kod organske proizvodnje je suzbijanje korova. On se radi manualno, pa oduzima najviše vremena.
-Od preparata koji mogu da se koriste kao zaštita od bolesti koje napadaju biljke, odobreni su oni sa kraćom referencom, ali je najbolje koristiti razne čajeve od koprive ili luka, kao i prihranjivanje biljaka mikrobiološkim đubrivima. Preporuka Evropske Unije je da sve zemlje treba da imaju najmanje 10 procenata pod organskom proizvodnjom. Kada se sistem kod nas bude ustalio, neće biti problema da se ova cifra i premaši, napominje naš sagovornik.
Organska proizvodnja ili biološki uzgoj je veliki pokret koji nastoji da unapredi poljoprivredu i to lišavajući je svih sastojaka koje su štetni po čoveka i prirodnu okolinu. U procesu organskog uzgoja stvara se manje đubreta, parcele zemlje se redovno “odmaraju”, proizvodi se ne testiraju na životinjama, ne zloupotrebljavaju se resursi, životinje ili ljudi.
T.M.
