Članovi ovog zanimljivog udruženja građana su iz svih gradova Pomoravlja, a ono je osnovano da bi se skrenula pažnja na proizvođače vina, kao i da bi viši nivo podigli nivo kvaliteta vina i nivo kulture pijenja vina

Dvadesetak vinara i vinogradara i ljubitelja vina, rajskog pića, održali su u Paraćinu osnivačku skupštinu na kojoj je formiran Vinski red Pomoravske regije „Steva pisar 1805.“ Inače, vinske viteške redove, koji postoje vekovima, osnovali su ljubitelji ovog pića, s namerom da ga izdvoje od ostalih. Najdužu tradiciju i najbolju organizovanost imaju viteški redovi upravo u zemljama u kojima je vino na vrhu lestvice po potrošnji i uživanju u njemu. Pre svega, u Francuskoj, u mediteranskim, ali i drugim evropskim zemljama.

Osnivačka skupština Vinskog viteškog reda

-Dugo smo u kontaktu sa članovima 11 vinskih viteških redova u Srbiji, tako da smo mi 12 vinski viteški red u našoj zemlji. S obzirom na to da je Paraćin bogat vinogradarski kraj, želeli smo da na ovaj način skrenemo pažnju na proizvođače vina i na viši nivo podignemo nivo kvaliteta vina i nivo kulture pijenja vina. Inače, poslednjih godina vinski vitezovi mogu se videti na raznim manifestacijama. Obučeni su u duge, tamne odore, umesto štitova u rukama imaju čaše, a „naoružani“ su lepim pričama o vinu. U svetu ima oko 500 vinskih redova. Jedan od onih koji traju stolećima je austrijski Red Svetog Đorđa, koji je nastao u 13 veku u Ajzenštatu i koji okuplja oko 2.500 vitezova. Kod nas je prvi vinski viteški red „Arena Zabatkiensis“ osnovan tek 2001. godine u Hajdukovu kod Palića.kaže Živković.

Prema njegovim rečima, prvi pisani trag na našim prostorima potiče od rimskog cara Probusa, koji je doprineo da se vinova loza gaji na širokom području. Zapravo, on je sredinom trećeg veka ukinuo zabranu koja je do tada važila u Rimskom carstvu. Po njoj su se kvalitetne sorte grožđa mogle gajiti samo na Apeninskom poluostrvu. Car je rođen u Sremskoj Mitrovici, tadašnjem Simijumu, pa su prvi strukovi loze na ovim prostorima zadsađeni na Fruškoj gori.

-Naš vinski viteški red dobio je ime po čuvenom Karađorđevom pisaru koji je prema legendi 1805. godine posle boja na Ivankovcu ubio Hafiz pašu. Karađorđeva vojska, koja je bila utvrđena u šančevima u vinogradima iznad Paraćina, čitavog dana gađala je Hafiz pašin šator koji se nalazio u Paraćinu. Uveče je Steva pisar zamolio Karađorđa da mu dozvoli da i on gađa. Opalio je jedno đule i pogodio Hafiz pašu, a Turci nisu napali Karađorđa, već su se povukli prema leskovačkoj nahiji-veli Živković.

Čuvari časti vina
Vinski vitez ili vinska dama postaje se na predlog jednog ili više članova vinskog viteškog reda, ali ukoliko se oko prijema slože svi vitezovi. Po dobijanju saglasnosti, potencijalni član mora da položi ispit iz poznavanja vina i vinske kulture. Ceremonija primanja je veoma svečana, a tokom nje novi članovi dobijaju povelju s titluom i zvanjem.
-Pripadnici vinskih redova sebe smatraju čuvarima časti vina, tog najstarijeg i najzdravijeg pića i trude se da daju svoj doprinos stvaranju kulture proizvodnje i potrošnje vina. Zadatak im je da, u maniru pravih vitezova, najbolja vina svoje zemlje razmenjuju sa vitezovima iz drugih zemalja. U poslednje vreme zalažu se i za širenje autohtonih sorti i proizvodnju autentičmnih vina na svom području, štoje trend u svetskoj proizvodnji-rekao je Živković.

Tekst i foto Z. Gligorijević