Naslovna // Recepti
Ledeni dah

Za testo:
3 žumanceta
1 belance
90 g kristal šećera
45 g rastopljene čokolade za kuvanje
60 g rastopljenog maslaca ili margarina
45 g oštrog brašna
1 najmanja kašičica praška za pecivo
malo soli
Za kremu:
100 g šećera u prahu
100 g maslaca ili margarina
400 ml mleka
1 kesica pudinga od vanilije
100 g kristal šećera
50 kapi ekstrakta od mentola (koncentracija 1:300)
Za penu:
2 belanceta
100...
Cipiripi kroasani

Potrebno je:
650 g brašna
2 dl jogurta
2 dl mleka
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
2 jajeta
1 kocka kvasca
250 g margarina
200 g cipiripi čokolade
1 žumance (za premazivanje)
Priprema
1
Izmrviti kvasac, dodati mleko, šećer i kašičicu brašna i ostaviti da nadođe. U odgovarajući sud staviti polovinu brašna, jogurt, so, jaja i nadošao kvasac. Postepeno dodavati preostalo brašno i umesiti...
Tornado pofrit

Potrebno je:
– 6 krompira
– drveni štapići
– ulje za prženje
Priprema:
Oljuštiti krompir. Iseći krompir sa nožićem za spiralno sečenje krompira. Isečene spirale nabosti na drvene štapiće.
Pržiti u dubokom ulju i servirati na tanjir.
Možete ih služiti uz meso, a lepi su i sami da se jedu sa kečapom.
Izvor: Recepti
Nastavak →
Marmelada od šargarepe

Potrebno je:
1 kg šargarepe
0,5 kg šećera
4 limuna
malo cimeta
Priprema
1
Šargarepu očistite i iseckajte. U posudu ređajte naizmenično šargarepu, šećer i nastruganu koru limuna.
2
Preko polovine ukupne količine iscedite sok od jednog limuna. Nastavite sa ređanjem, iscedite i drugi limun i pospite sa malo cimeta.
3
Sipajte pola litre vode i na umerenoj temperaturi, povremeno mešajući,...
Toskanski omlet

Potrebno je:
6 jaja
mali rukohvat bosiljak
6 čeri paradajza
50 g feta sira
1 šolja isečenih pečurki
1/2 crvenog isečenog luka
so i biber
maslinovo ulje
Priprema
1
Počni pečenjem luka i pečurki u malo ulja, kada je skoro skuvano dodaj paradajz, prepolovljen i iseckan bosiljak. Začini solju i biberom, pirjaj još 30 sekundi i skloni sa vatre.
2
Odvoji žumanca i belanca. Ulupaj belanca dok...
Elsässer Flammekuchen sa slaninom i lukom

Sastojci
Testo: 2 kašike ulja, 125 ml vode, prstohvat soli, 250 grama brašna
Fil: 2 glavice luka, 100 grama slanine u kockicama, 1 caša kisele pavlake, so, biber, vlašac
Priprema
Zamesite tjesto sa navedenim sastojcima i ostavite da se malo odmori. Crni luk očistite i iseciete na tanke kolutove ili režnjeve. Slaninu iseckajte na kockice.
Testo tanko razvucete oklagijom ili rukama, kao za picu...
Zapečeno mleveno meso

Sastojci:
300 g mlevenog mesa, 2 jajeta, 1 manja glavica crnog luka, so, biber, peršun i biljni začin
Prilog:
100 g pirinča, 200 g šargarepe, 1/2 l vode, 1/2 kocke za supu, 1 glavica crnog luka, peršun, so, biber i ulje
Zapečeno mleveno meso:
Jaja dobro umutiti, dodati meso, sitno naseckan ili izrendan luk i začine (količina po ukusu). Minimalno zamastiti tepsijicu ili vatrostalnu posudu,...
Umesto recepta: Otvorite konzervu bez ikakvog alata (VIDEO)

Katastrofalne poplave koje su pogodile gotovo ceo region jugoistočne Evrope, kao i sve gradove Pomoravskog okruga, veliki broj građana ostavile su bez domova ili su im oni toliko oštećeni da im je onemogućena upotreba kuhinja, pa im Crveni krst i lokalni štabovi za vanredne situacije dostavljaju uglavnom konzerviranu hranu.
Ali šta šta uraditi sa konzervom kada nemate otvarač ili vam pri ruci...
Umesto recepta: Oprezno sa vodom za piće

Iako je voda iz Gradskog vodovoda u Jagodini potpuno ispravna, mnogi meštani okolnih sela se ne snabdevaju iz vodovoda, već vodom iz sopstvenih bunara, koja u velikom broju slučajeva trenutno nije upotrebljiva za piće.
U tоku pоplаvа, vоdа zа pićе mоžе dа pоstаnе nеčistа zа upоtrеbu коd ljudi i živоtinjа. Zаtо је pоtrеbnо:
• Slušаti isкljučivо оbаvеštеnjа...
Sicilijanska pasta

Potrebno je:
300 g testenine
300 g šampinjona
200 g šunke
100 ml pavlake za kuvanje
100 ml kečapa
malo ulja
malo bibera
malo mešavine začina
malo peršuna
Priprema
Na ulju pržiti šampinjone, dodati šunku, pavlaku i kečap i ostaviti da proključa. Dodati obarenu testeninu. Dobro promešati i kuvati 2-3 minuta. Posuti peršunom.
Izvor: recepti
Nastavak →